Valē melndeguna aitas ir gaļas-vilnas šķirne. Šīs šķirnes īpatņiem raksturīgi ragi gan aitu mātēm, gan auniem. Pieauguši auni sver no 80 līdz 130 kilogramiem, bet aitu mātes - no 70 līdz 90 kilogramiem. Šķirnei raksturīgs balts apmatojums ar melni krāsotām ausīm, deguniem un kājām.Valē aitas ir ļoti pieticīgas un labi pielāgojušās skarbajiem apstākļiem kalnos. Vidējais vilnas nocirpums gadā ir 4 kilogrami. Vilna esot ļoti labi pielietojama paklāju ražošanā.